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Bonjour Madame, merci Monsieur. Wir bestellen Confit und Cassoulet, Crêpes Suzette und Café au lait. Kein Zweifel - wir sind in Frankreich. Dem Land der Gourmets, Connaisseure und Bonvivanten. Vive la France! Die Golfplätze allerdings, kommen uns teilweise amerikanisch vor. Zumindest hier im Languedoc-Roussillon.
Wenn im Spätsommer die Luft in der Hitze des Tages flimmert, dann beginnen sich die Hügel mit einem lilafarbenen Schleier zu bedecken und ein berauschender Duft erfüllt die Weiten der Ebenen. Der Lavendel bestimmt nun das Gesicht der Landschaft.